椰子是买的海南的椰子,一个椰子5元钱,给削好皮的,自己用刀撬开一个口,用吸管把里边的汁喝了。
把椰子的瓤剥开洗净,炖鸡的时分放锅里,这样汤是幽香的,是微甜的,甜味是正的。
这个鸡是一只公鸡,是地道的清远鸡,那是全国享誉的靓鸡。是我深化菜市场专门买的活鸡。
母鸡一斤17元,公鸡不阉的一斤18元,公鸡阉的一斤23元。我分不清阉的公鸡和母鸡,就买了一只大冠子公鸡,花了96块钱。这只鸡重5斤3两,当然是毛重。
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