为关键,环绕泰国、马来菜系主题,量身定制多款色、香、味齐全的东南亚特征菜品。
为满意旅客多元化、国际化用餐需求,翔飞航食工匠研制团队从餐谱定制、食材选择、养分调配、颜色交融到精心烹饪,每一个环节都饱具匠心。特征菜品包含果香浓郁、爽口的泰式菠萝炒饭;有鲜、香、辣兼具,风味共同的马来炒面;有椰香浑厚、咖喱浓郁的风味椰汁咖喱鸡;有辛辣杰出,略带甜味的沙茶烩牛肉;有酸辣开胃的泰式酸辣鱼。研制团队还结合两广旅客口味偏清淡的特征,恰当调减了咸辣度,让在南宁乘机的旅客也能品尝到地道的东南亚美食。
本届东博会、峰会期间限制的航食甜品为椰汁斑驳糕。该款糕点作为娘惹菜系的经典甜品,其淡淡的椰香辅以斑驳叶的幽香,很合适秋季食用。
今年来,翔飞航食以“翔飞工匠研制工作室”为载体,全力打造精品航线航食,从前端搜集航司及旅客需求,精准定位,力求研制出既契合群众口味又交融本地特征的立异菜品。此次推出机上特征餐是翔飞航食活跃做出呼应民航局“亲情服务”的重要行动。下一步,翔飞航食将充沛的运用首府地域和人文优势,逐渐打造出包括两广及东南亚特征的精品餐食,更好地满意南宁出港旅客多元化的用餐需求,让广阔旅客用餐愈加安心、定心、适意。
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